Uma realidade...infelizmente o nosso país cada vez sofre mais a desertificação do seu interior!
Sabiam meus amigos que nunca pastorei mas conheci muitos,em Celorico da Beira-Beira Alta, terra de meu Pai.A minha Mãe é da Covilhâ-Beira Baixa.
Ali tinha familiares que viviam do queijo da Serra...tinham rebanhos e produziam artesanalmente,o verdadeiro queijo da SERRA!
Hoje os poucos queijeiros que há fazem pouco queijo artesanalmente,pois são poucos os rebanhos. O povo português não sabe que come queijo de ovelha (da Serra) com leite de ovêlha que vem de Espanha!
Quando comerem queijo Monte Verão lembrem-se de mim e da minha família!Agora a fábrica já só produz industrialmente e quaze que não faz queijo da Serra,mas queijo mistura,mais vaca e cabra...
Onde iremos parar quando estes morrerem?O queijo passará para Espanha,assim levando uma das tradições mais fortes de Portugal!
O interior morre!
Quem governou e governa não sabe ou naõ quer saber do seu interior,da agricultura e dos costumes de Portugal!
Nas cidades cada vez há mais pessoas que vêm em busca do milagre da multiplicação e ficam desempregados,olhando a vida fugir e não regressam por vergonha e porque ninguém os incentiva!
Amigo relvas, o meu tio-avô da parte do meu pai, era pastor na serra da estrela, ali sediado em Valhelhas, onde há a melhor praia fluvial do país, a minha 2ª prima, sua filha, ficou com a casa que foi dos seus pais, e quando vamos de férias ela faz o seu queijo da serra, lá em casa.
É de facto uma maravilha... e é pena que se esteja a desmoronar o nosso interior...
Apela-se, aos comentadores, bom senso, educação e respeito, mesmo que os artigos suscitem raiva ou outro qualquer sentimento mais violento. O debate salutar de ideias e de opiniões, deve assentar nos três princípios referidos anteriormente, sob pena de os vossos comentários serem eliminados. Contudo, e por já terem decorrido por diversas vezes ataques a pessoas no seu bom nome, e ao blogue, entende-se que estes comentários sejam moderados, pelos autores. Atentamente, Carlos Rocha (Beezz) Moderador.
Uma realidade...infelizmente o nosso país cada vez sofre mais a desertificação do seu interior!
ResponderEliminarSabiam meus amigos que nunca pastorei mas conheci muitos,em Celorico da Beira-Beira Alta, terra de meu Pai.A minha Mãe é da Covilhâ-Beira Baixa.
Ali tinha familiares que viviam do queijo da Serra...tinham rebanhos e produziam artesanalmente,o verdadeiro queijo da SERRA!
Hoje os poucos queijeiros que há fazem pouco queijo artesanalmente,pois são poucos os rebanhos.
O povo português não sabe que come queijo de ovelha (da Serra) com leite de ovêlha que vem de Espanha!
Quando comerem queijo Monte Verão lembrem-se de mim e da minha família!Agora a fábrica já só produz industrialmente e quaze que não faz queijo da Serra,mas queijo mistura,mais vaca e cabra...
Onde iremos parar quando estes morrerem?O queijo passará para Espanha,assim levando uma das tradições mais fortes de Portugal!
O interior morre!
Quem governou e governa não sabe ou naõ quer saber do seu interior,da agricultura e dos costumes de Portugal!
Nas cidades cada vez há mais pessoas que vêm em busca do milagre da multiplicação e ficam desempregados,olhando a vida fugir e não regressam por vergonha e porque ninguém os incentiva!
Obrigado beezzz!
Mário Relvas
Amigo relvas, o meu tio-avô da parte do meu pai, era pastor na serra da estrela, ali sediado em Valhelhas, onde há a melhor praia fluvial do país, a minha 2ª prima, sua filha, ficou com a casa que foi dos seus pais, e quando vamos de férias ela faz o seu queijo da serra, lá em casa.
ResponderEliminarÉ de facto uma maravilha... e é pena que se esteja a desmoronar o nosso interior...
Abraços do Beezz